A cena con DonPasta
Periodo:
Tipologia:
Comune: Castel Goffredo
Nel salone delle feste del Parco la Fontanella di Castel Goffredo, sabato 21 ottobre alle ore 20 inizierà un evento che gli amanti della vera cucina tradizionale italiana non possono perdere.
“A CENA CON DONPASTA” una serata a sostegno del film documentario: “A SENTIMENTO morte e rinascita della cucina italiana” edito da Rai Cinema.
Daniele De Michele, autore e regista, sarà con noi e ci racconterà il percorso della cucina italiana.
La cena proporrà piatti della tradizione come la Gallina Ripiena, antica ricetta mantovana che veniva preparata solitamente per Natale. Oltre a gustarne le carni veniva riutilizzato il buonissimo brodo per cuocere le tagliatelle o le Fuiadine in brodo, tipico piatto contadino. Per finire, la sbrisolona la cui ricetta nasce tra il 1500 e il 1600 e si nobilita con i Gonzaga che la arricchiscono aggiungendo zucchero, spezie e mandorle.
Il menu della serata comprende
PRIMO PIATTO
Fuiadine in brodo di gallina
SECONDO PIATTO
Gallina contadina ripiena
CONTORNI
Spinaci Spadellati
Patate trifolate
DOLCE
Zabaione all’erba amara con sbrisolona
Acqua, Vino e Caffè
Costo della cena 20 €,
bambini dai 4 ai 10 anni 10 €
Prenotazione obbligatoria:
Luciana 3664898433 – Lara 3355881636
Ufficio turistico Terre dell’Alto Mantovano 0376 781218
